Il sapore della tradizione, delle ricette casalinghe, della carne cotta alla brace e degli impasti fatti in casa, il tutto condito con vini di prima scelta e antipasti variegati, sono i signori del Ristorante La Braceria da Nic e Vale a San Salvo, il regno del gusto e della bontà. Fondato tre anni or sono da Nicolino Checchia e Valentina Quici, nasce dal desiderio dei due titolari di mettere al servizio della clientela la loro pluriennale esperienza nel campo gastronomico, offrendo solo prodotti genuini e d’alta qualità. 

Il Ristorante La Braceria da Nic e Vale a San Salvo nasce così: dall’amore per il gusto, dall’esperienza, dalla professionalità nel campo del sapore e dall’originale idea di caratterizzare l’ambiente rustico e luminoso del locale con una griglia a vista in cucina, dove i clienti possono ammirare i tagli di carne fresca prima che vengano cotti. Lo staff, composto da 5 persone, è preparato per offrire alla clientela del Ristorante La Braceria da Nic e Vale a San Salvo un servizio cordiale, efficiente e professionale, a cominciare dall’accoglienza degli avventori nelle due grandi sala (di 140 mq complessivi) che costituiscono il locale, adatte ad accogliere fino a 70 coperti. Ma il tempo delle grigliate è soprattutto quello estivo! Perché non regalarsi una serata a base della miglior carne alla brace disponibile, da gustare all’esterno del locale, dove trovano posto fino a 20 coperti?

Permettere ai propri clienti di riscoprire i sapori genuini della tradizione italiana è l’obiettivo del Ristorante La Braceria da Nic e Vale a San Salvo, assieme al desiderio di creare un ambiente confortevole, rustico e ampiamente illuminato e accogliente, che faccia sentire tutti coloro che entrano nel locale a casa propria. La lunga esperienza del sig. Checchia e della sig.ra Quici nel campo della ristorazione ha fatto sì che, in tre anni, il Ristorante La Braceria da Nic e Vale a San Salvo diventasse un luogo di riunione degli amanti della buona cucina, dove ritrovarsi per eventi, serate a tema organizzate dal locale, ed eventuali cene aziendali o ricevimenti. 

L’ampio parcheggio completa il tutto, permettendo così ai clienti di poter raggiungere il locale sito in Via Grasceta, 34, a un chilometro e mezzo dal mare e dal paese di San Salvo. Educazione, eccellenza nel servizio, cortesia e disponibilità per rispondere a tutte le esigenze della propria clientela, permetteranno ai frequentatori di sentirsi accolti in un ambiente familiare e gradevole, dove gustare tagli di carne pregiata cotti sulla griglia a vista della cucina. Tagliate, entrecôte, arrosticini, bistecche alla fiorentina e tante altre tipologie di carne, lasceranno solo l’imbarazzo della scelta per tutti coloro che amano il sapore vero e autentico della carne fresca.